@темы: книги, цитаты, "The Airport"

Ася таки решила приготовить себе более-менее нормально пожрать.

итого
* стручковая фасоль
* морковь
* лук репчатый
* чеснок
* пшеничная лапша

фасоль варить в подсоленной кипящей воде ~7 минут (можно проще - если замороженная, то замочить в кипячёной (горячей. ваш К.О.) воде, потом потушить). в общем-то, готовность фасоли определяется очень просто: стручки должны быть мягкими, но не разваренными. NB: свежая фасоль варится дольше замороженной.
морковь, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить. перемешиваем с фасолью.
с лапшой же всё зависит от того, что за, какой фирмы - в моём случае кинуть её в подсоленную кипящую воду на три минуты. потом слегка обжарила. перед , скыть, употреблением лучше её полить соевым соусом, за неимением оного - посолить.

@темы: фото, реальность, фкуснажрать

идея Дани таки научиться готовить подкинула идею мне
записывать сюда рецепты, дабы не посеять, а то бывает.

не самые оригинальные вещи тут будут, зато нужно мне,
что, пожалуй, решающий аргумент.XD

ein.салат раз. * помидоры черри (если крупные, то штук 10, маленькие - 15. т.е. примерно 250 г)
* отварная куриная грудка
* 5-6 листиков листового салата (можно пекинскую капусту. за неимением салата вообще и огурцы сойдут)
* шампиньоны. в сыром виде 250-300 г. можно меньше/больше - по вкусу.
* 1/2 авокадо
* красный репчатый лук среднего размера

куриную грудку обжарить, поставить в холодильник - чем больше она там простоит, тем лучше. когда остынет - нарезать тонкими ломтиками. шампиньоны порезать на среднего размера кусочки (если маленькие - напополам и средней толщины ломтиками, если большие - то четвертинками) и пожарить. авокадо нарезать тонкими ломтиками. смешать все ингредиенты со смесью майонеза и кетчупа в пропорции 2:1.

zwei. салат два.
* банка сладкой кукурузы,
* болгарский перец (красный/жёлтый) 1-2 шт.
*~200 гр. варёной стручковой фасоли
* маринованные опята 200-250 г
* репчатый лук (лучше красный)

нарезать, смешать, заправить майонезом. alles.

drei.салат три.
* отварной картофель (3-4 шт., если среднего размера)
* маринованные опята 200-250 г
* репчатый лук
* корнишоны (10 и более шт.)
* свежая зелень по вкусу

картофель нарезать кубиками, корнишоны - кольцами. заправлять подсолнечным маслом.

vier.чесночные гренки с сыром
* ржаной хлеб
* чеснок
* сыр
* сливочное масло
* соль
* молотый чёрный перец

масло положить на сковороду, нагреть до полного растворения, добавить порезанный кусочками или ломтиками чеснок, обжаривать примерно 3 минуты, затем убрать чеснок со сковороды.
сырое яйцо взбить в миске с солью и перцем. нарезанный ломтиками хлеб окунуть в яичную массу, положить на сковороду. когда поджарится одна сторона, перевернуть посыпать тёртым сыром, подождать, пока поджарится другая сторона. alles.

fünf.оладьи по-американски
* 2 стакана муки
* щепотка соли
* 2 яйца
* 2,5 стакана молока (1 стакан - примерно 250 мл)
* 4 ст. л. растительного масла
* 1 ч.л. соды
* 2-3 ст.л. лимонного сока
* 4 ст.л. сахара

молоко нужно подготовить: смешать с лимонным соком и дать постоять. в крайнем случае, это можно заменить кефиром или простоквашей.
в глубокой миске смешать молоко (кефир/простоквашу), соду, соль, сахар, яйца.
добавить просеянную муку, перемешать так, чтобы не было комков.
добавить 3 ст.л. растительного масла, перемешать.
выливать на разогретую сковороду, оладьи обжаривать на среднем огне.

sechs.протеиновые блинчики (не пробовала ещё делать, а надо бы.><
* яйцо 3 шт.
* сливки 0,5 л
* протеин 2-3 совочка (с)
* мука 2 стакана
* сахар 6 ложек (можно заменитель)
* сода 0,5 чайной ложки
* оливковое масло
* соль по вкусу
* ванилин
* корица

отделить желтки от белков, белки взбить с солью. желтки смешать с сахаром, ванилином, корицей, туда же соду, порциями добавлять сливки, муку и протеин, размешивать венчиком. добавить в получившуюся массу взбитые белки.
нагреть сковородку, смазать слегка маслом и половником наливать тесто. распределять по всей сковородке не нужно. блинчики должны получится 10-12 см в диаметре.
выпекать на среднем огне и накрывать крышкой, чтобы они успели пропекаться и не подгорели. изредка смазывать сковородку тонким слоем масла.

осталось откопать дома рецепты "наполеона" и бисквитного торта,
и программа минимум будет выполнена.

@музыка: Umbra et Imago - Hoerst du mein Rufen

@темы: фкуснажрать

@темы: поэзия, Волошин

@музыка: Eisbrecher - die dürch die Hölle gehen

@темы: поэзия, Луис де Камоэс

@темы: книги, цитаты, Sueskind